Gratin de Pommes de Terre Façon Tartiflette

Emincer les pommes de terre en fines rondelles à la mandoline ou au couteau.

Avec une mandoline, toutes les rondelles de pommes de terre sont de la même épaisseur ce qui facilite la cuisson.

Hacher l’ail.

Dans un bol mélangeur, verser les pommes de terre.

Ajouter la crème fraîche, les lardons, le fromage râpé, le sel, le piment d’Espelette et l’ail.

Vous pouvez également remplacer le comté par de la mozzarella, du gruyère…

Emincer les pommes de terre en fines rondelles à la mandoline ou au couteau.

Avec une mandoline, toutes les rondelles de pommes de terre sont de la même épaisseur ce qui facilite la cuisson.

Hacher l’ail.

Dans un bol mélangeur, verser les pommes de terre.

Ajouter la crème fraîche, les lardons, le fromage râpé, le sel, le piment d’Espelette et l’ail.

Vous pouvez également remplacer le comté par de la mozzarella, du gruyère…

Fermer le bol.

Secouer l’ensemble.

Fermer le bol.

Secouer l’ensemble.

Verser dans un plat allant au four.

Verser dans le plat de cuisson du grill.

Déposer des lamelles de fromage à tartiflette.

Déposer des lamelles de fromage à tartiflette.

Cuire à 180°C pendant 30 à 40 min suivant l’épaisseur des pommes de terre.

Plus les pommes de terre sont coupées fines plus la cuisson sera rapide.

Mettre le plat de cuisson dans le grill.

Allumer en manuel jusqu’à 270°C.

Cuire pendant 30 à 40 min suivant l’épaisseur des pommes de terre.

Plus les pommes de terre sont coupées fines plus la cuisson sera rapide.

Surélever un peu le couvercle si besoin.

Le dessus du gratin doit être doré.